raybet官方网站_大数据排行榜:2016年2季度最受关注餐饮品牌TOP50

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raybet官方网站|项目管理方法:整合数据库中的品牌季度网页数据、在线热词搜索数据、店铺号、入驻城市级别、入驻购物中心级别、品牌拓展活动、品牌创新等维度进行综合项目管理。品牌排名越高,品牌综合实力越强,对购物中心的关注度越低。*数据收集于2016年4月1日至6月26日。

1.2016年第二季度,购物中心关注度最低的50强餐饮品牌、十大中餐和休闲娱乐餐厅数量最多;十大新兴品牌19席,主要集中在2013年和2014年创立的品牌;国外十大品牌7席。中式餐饮和休闲娱乐餐饮仍然是主流,传统成熟的知名品牌仍然占据市场主导地位。

其中川菜、浙菜最不受大众欢迎,休闲、娱乐、餐饮更加丰富。1.在品牌创意方面,更注重品牌故事和地域文化的创作;2加强细分市场,为特定人群打造系列主题内容;商业模式孕育互联网,在没有慢链运营的品牌中尤为明显。

2.品牌扩张方面,1运营成熟的品牌开始捧二三线城市,初创品牌主要在区域及周边地区扩张;榜单中约30%的品牌落户三线城市,大多是休闲娱乐餐厅。对于不受地域和口味限制的休闲娱乐餐厅,在一二线城市推广后,在三线城市会有更大的发展空间。另有20%的品牌计划在2016年扩大50家以上的门店。

了解第二和第二季度最不引人注目的餐饮品牌(特殊读者)50强名单1。中式餐饮记录:本榜单中带有*的年份是外国品牌转移到mainland China的时间,在代表十大新兴品牌(即2013年后创立/转移到mainland China的品牌)的15个带有NEW logo的中式餐饮品牌中,菜系众多,其中川菜和江浙菜数量最多,分别有4个席位进入前十。总体人均消费60-80元。新兴品牌5席,占比33%,与上季度持平。

餐饮业新品牌添加快,数量大,但知名成熟餐饮品牌短期内仍占主导地位。品牌独特亮点:【后街唐厨】:充满粤菜情怀,品牌将精致元素与传统粤菜相结合,成为新粤菜。店内装修加入具有广州传统西关特色的现代新元素,在浪漫建筑风格的基础上,流过现代时尚元素。目前品牌重点拓展广州和深圳,计划2016年拓展5家门店。

2.休闲、娱乐、餐饮、休闲、娱乐、餐饮位列前10名品牌,其中咖啡品牌占5席,饮料及饮品和甜点占4席,冰淇淋占3席。人均消费主要集中在20-35元。成熟品牌占主导地位,4家品牌店多达100家;虽然休闲、娱乐和餐饮是新兴品牌发展的流行形式,但星巴克和尹稚咖啡等成熟品牌对购物中心的吸引力仍然较小。国外品牌有3个,分别是美国的【酸奶花园】、韩国的【REMICONE冰淇淋】和马来西亚的【papparoti】。

扩张方面,8个品牌的重点扩张城市扩展到三线城市,包括3个新兴品牌。一二线城市市场租金压力大,竞争激烈。三线城市发展空间相对较小。

更多品牌关注三线城市,新兴品牌重新加入三线城市。品牌独特亮点:【酸奶花园】:2010年从美国引进的自助式酸奶冰淇淋品牌,是中国首家冰淇淋上市公司。

2015年品牌净利润快速增长381%左右,2016年推出酸奶园互联网运营模式。计划未来两年在全国范围内拥有500多家门店。【REMICONE冰淇淋】:韩国手工硬冰淇淋品牌,消费者可以自己制作冰淇淋。该品牌的店内设计结合了工厂和实验室
新兴品牌占2席,分别是【摇滚三国】和【桃园家族村】。

品牌独特亮点:【摇滚三国】:互联网餐饮模式运营的特色麻辣烫品牌,融合正宗麻辣美食文化、摇滚激情、三国文化。该品牌计划在2016年在省会城市和二三线城市扩大100家门店。

4.主题餐厅主题餐厅前十有4席,【核桃音乐酒馆】排名第一,【70后餐吧】排名第21位,主题餐厅不太受重视。新兴品牌占3席。在餐饮品牌创意低、竞争激烈的背景下,主题餐厅开始优化升级,引入文化艺术元素,整合主题,深化品牌核心竞争力,强化品牌认知度。

品牌独特亮点:【核桃音乐酒馆】:餐饮、酒吧、演出、社交活动子集,汇聚众多原创歌手,举办读书俱乐部、设计师展览、主题舞蹈等活动;品牌改造设计风格独特,包括延伸的绿色植物空间、木质展示架、粗钢酒架等。【Monceau Lifestyle Mo Song】:某种程度上是主题餐厅,可以称得上是法国花艺理念的活博物馆,是为高端女性打造的慢生活理念的消费体验店。品牌集便餐、花艺、精品零售、艺术学院、鸡尾酒会、舞蹈等为一体。以及活动规划和实施。

5.火锅品牌前十有4席,其中新兴品牌占2席。十大火锅品牌人均消费集中在100元,而高端火锅品牌【太和殿】人均消费高达300元。品牌独特亮点:【太和殿】:台湾高端火锅品牌,在火锅行业被称为LV。该品牌计划在2016年在一线城市扩张4家门店。

6.西餐品牌前十名有3个席位,其中西式便餐2席,西式正餐1席。该品牌的独特亮点:【披萨速卖通】:一个在英国伦敦创立的正宗意大利披萨品牌,2014年被中国M&A基金弘毅投资(Hony Capital)以近100亿元人民币全资收购。收购后,PizzaExpress在中国以直销和加盟两种模式并存。目前,该品牌在全球拥有多达500家门店,扩张重点在一线和二线核心城市。

【诺丁牛排】:主牛排套餐基于欧洲牛排制作技术,结合独特的食材配方打造牛排美食,将现代时尚元素与欧美经典融为一体。目前,该品牌有31家店铺,计划在2016年扩大15家店铺。

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近期品牌重点在江浙沪皖扩张,长期来看将向中东部沿海大中城市扩张。7.日韩烹饪日韩十大品牌有3个,其中2个是韩式料理,1个是日式料理。国外品牌有2个:韩国品牌【二人锅】和日本品牌【格致轩】。

品牌独特亮点:【格致轩】:2010年在日本名古屋推出,是中国首个日式油拉面品牌。2016年,该品牌计划在北上广开20家门店。8.铁板烧/美食广场/中式便餐/东南亚美食铁板烧、美食广场、东南亚美食品牌基数小,购物中心对这类品牌的容量不大,但很难整体关注。本期中,铁板烧品牌【57杜翔】和美食广场品牌【大石带】排名第一,分别有11和12个名字。

特别说明没有十大品牌。除了没有超出我们的项目管理标准之外,可能还有以下原因:品牌信息没有上传;品牌信息已上传,但涉及的数据由于长期未修改,或品牌联系方式过热,无法使用,无法核实。

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